પાપડ પૌંઆ બનાવવા માટે સૌપ્રથમ નાયલોન પૌંઆ લો. પૌંઆ ને ચારણી મદદથી ચાળી લો. હવે પૌંઆ ને કડાઈમાં ગેસ ઉપર ધીમે આંચ પર સતત હલાવતા રહો. પૌંઆ ક્રિસ્પી થાય એ રીતે શેકી લો.

પૌંઆ શેકાઈ જાય એટલે પાપડ ને પણ શેકી લો. હવે શેકેલા પૌંઆ ને એક મોટી પરાત માં કાઢી લો.

હવે શેકેલા પૌંઆ ઉપર સીંગતેલ, કાશ્મીરી લાલ મરચું અને સ્વાદ અનુસાર મીઠુ ઉમેરીને બધું બરાબર મિક્ષ કરી લો. શેકેલા પાપડ ને હાથ વડે નાના ટુકડા કરીને પૌંઆ મા ઉમેરીને પાપડ તથા પૌંઆ બરાબર રીતે હાથ વડે મિક્સ કરી લો.