Bableves füstölt hússal

Name: Bableves füstölt hússal
Yield: 4 fő
Cuisine: Magyar
Ingredients: 30 dkg szárazbab; 70-80 dkg füstölt hús; 2 db sárgarépa; 4-5 db babérlevél; 1 ek só; 1 kk bors; 1 kk pirospaprika; 2 dkg zsír; 1 kis fej hagyma; 3 dl tejföl; 2 ek liszt

Böbi @Bobi

Debrecen

Az ételt kislányom kedvéért készítettem.

Olvass tovább

Bableves füstölt hússal

Böbi @Bobi

Debrecen

Az ételt kislányom kedvéért készítettem.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1 óra

4 fő

30 dkgszárazbab
70-80 dkgfüstölt hús
2 dbsárgarépa
4-5 dbbabérlevél
1 eksó
1 kkbors
1 kkpirospaprika
2 dkgzsír
1 kis fejhagyma
3 dltejföl
2 ekliszt

Mentve

Elkészítés

1 óra

1

A babot előző este átválogatjuk, majd beáztatjuk langyos vízbe.
2

Másnap a füstölt húst feltesszük főni. Amíg fő, megtisztítjuk a sárgarépát és karikára vágjuk.
3

10 perc főzés után, kivesszük ebből a léből a húst és beletesszük a kuktába a babbal, a zöldséggel, a sóval, a borssal és a babérlevéllel együtt. Ráöntünk 3 liter vizet. Amikor felfőtt, és a kukta jelez, lassú tűzön főzzük tovább 35-40 percig. Megvárjuk, míg a kukta nyitható.
4

A húst kivesszük, kockákra vágjuk.
5

A rántáshoz a zsírt felmelegítjük, beleszórjuk a lisztet, a felkockázott hagymát és együtt megpirítjuk. Levesszük a tűzről, belekeverjük a pirospaprikát, a tejfölt és felengedjük 2 merőkanál levessel. Folyamatosan kevergetve 4-5 percig főzzük tovább.