प्रथम मासे स्वच्छ धुवून घ्यावे. मासे फिंगर च्या आकाराचे चिरून घ्यावे.आणि काटे काढून घ्यावे.

माश्या मध्ये तिखट,मीठ,हळद,आमचूर पावडर,धने पावडर,जीरे पावडर,लसूण अद्रक पेस्ट,पेरी पेरी मसाला,मिरे पूड,चिकन मसाला टाकून मॅरीनेट करावे. आणि अर्धा तास बाजुला ठेवावे.बटर मिक्सर मधून बारीक करून घ्यावे.

अंडे छान फेटून घ्यावे.एका प्लेट मध्ये मैदा,कॉर्न फ्लोअर आणि बेसन काढून घ्यावे. बारीक केलेला बटरचा चुरा,फेटलेले अंडे,आणि मैदा,बेसन,कॉर्न फ्लोअर एकत्र ठेवावे.

मासे प्रथम मैदा,कॉर्न फ्लोअर आणि बेसन च्या पीठा मध्ये घोळून घ्यावे.नंतर फेटलेले अंड्या मध्ये आणि बटर मध्ये घोळून घ्यावे.

कढई मध्ये तेल टाकावे. तेल गरम झाल्यावर एक एक मासे टाकावे.आणि दोन्ही बाजूने कुरकुरीत होईपर्यंत तळावे. अश्या प्रकारे सर्व फिश फिंगर तळून घ्यावे.

फिश फिंगर तळून झाल्यावर टिश्यू पेपर वर सोक करायला ठेवावे. आणि प्लेट मध्ये काढून घ्यावे.