Buat adonan baksonya terlebih dahulu, potong dadu/cincang kasar dada ayam filet lalu masukkan ke blender dengan telur dan bawang putih, setelah halus tuang ke wadah plastik, tambahkan tepung tapioka, garam, lada, dan baking soda (baking soda fungsinya supaya baksonya bisa mengembang, boleh di skip jika tidak perlu) aduk semua bahan sampai bisa di bentuk bulat dan rebus dengan air mendidih, setelah matang tiriskan

Setelah baksonya siap, sekarang buat kuahnya.. pertama tumis irisan bawang putih dan cabe rawit yang sudah di haluskan (disini saya tambahkan cabe rawit supaya ketika makan baksonya tidak perlu ditambah sambal, jika suka kuah yg tidak pedas boleh di skip cabenya) setelah bumbu harum, masukkan 500ml air atau sesuai selera jika ingin kuah yang lebih banyak, lalu tambahkan 1 bungkus masako/royco rasa ayam, 1 bungkus ladaku, dan garam secukupnya jika masih kurang asin

Setelah kuah bakso mendidih tambahkan irisan daun bawang dan daun seledri, aduk hingga tercampur rata dan masukkan baksonya supaya kuahnya bisa meresap ke dalam bakso

Terakhir siapkan bahan tambahan/pendamping bakso, pertama tuang air panas ke mie soun supaya matang (tidak perlu di rebus karna nanti jika kelamaan mie bisa benyek), lalu iris-iris sawi hijau (boleh di rebus terlebih dahulu/biarkan mentah dan termasak sendiri dengan siraman kuah bakso)

Setelah semua bahan siap, tinggal di plating untuk di santap, pertama masukkan mie soun, irisan sawi hijau dan siram dengan kuah bakso, setelah itu taburkan bawang goreng diatasnya (boleh di tambah kecap manis jika suka ya) bakso kuah ayam spesial siap di nikmati, selamat mencoba😉