Campurkan tepung, gula, kuning telur, dan air sedikit demi sedikit hingga rata (sisakan sedikit air untuk membuat pasta ragi dan bread improver)

Campurkan ragi dan bread improver lalu larutkan dengan sedikit air hingga membentuk seperti pasta, kemudian campurkan kedalam adonan

Masukkan margarin dan garam lalu uleni hingga kalis elastis jika dibentangkan membentuk lapisan transparan. Adonan memang lengket tapi terus uleni saja, bisa ditaburi tepung tapi sedikit saja (boleh dimixer)

Istirahatkan sebentar 5 menit saja lalu bagi sesuai selera, kalau saya setiap adonan seberat 35 gram, lalu kempiskan setiap potong adonan agar udara keluar, bulatkan kemudian celupkan ke tepung dan diamkan selama 30 menit, tutup dengan serbet

Celupkan adonan ke tepung lagi, lalu pipihkan dengan cara di tap-tap saja, kemudian cetak dengan cetakan donat, dan lubangi dengan spuit dan istirahatkan 30 menit lagi (sisa adonan hasil cetakan bisa diuleni dan dicetak lagi)