मिरची व टोमॉटो बारीक चिरून त्याची पेस्ट तयार करावी. कढई मध्ये दोन मोठे चमचे तेल घालावे व जीरे तळतळू द्यावेत. त्यानंतर त्यात आलं लसून पेस्ट टाकावी व पाच मिनीटे परतून घ्यावे. तिखट हळद व गरम मसाला टाकून पुन्हा पाच मिनीटे शिजवून घ्यावे. टोमॉटो प्युरी टाकून चांगले मिक्स करावे व शिजवून घ्यावे. आवश्यकते नूसार पाणी घालावे.

आता यात तळलेले पनीर चे तुकडे टाकावेत, व मिक्स करून घ्यावे. चवीनूसार मीठ टाकावे. वर कोथिंबिर पेरावी. आपले कढाई पनीर तयार आहे.