सबसे पहले भुट्टाको कद्दूकस कर लेंगे, फिर उन्हें थोड़ा सा ग्राइंड कर लेंगे मिक्सी में, ताकि चीला फैलाते समय इसके मोटे टुकड़े बीच-बीच में ना आए

अब इसमें स्वादानुसार नमक और लाल मिर्च पाउडर मिलाएंगे; सौंफ, अजवाइन, अमचूर पाउडर, हींग, हल्दी पाउडर और बेसन भी डालेंगे आवश्यकतानुसार पानी मिलाकर एक अच्छा चीले का पेस्ट तैयार करेंगे

अब एक नॉन स्टिक तवे पर थोड़ा सा तेल डालेंगे उस पर चीले का घोल चम्मच की सहायता से फैलाएंगे हल्का सा सीखने के बाद में दूसरी साइड भी तेल लगाकर पलट देंगे दोनों साइड से अच्छा कुरकुरा होने तक इसे शेक लेंगे

बारीक कटे हुए टमाटर हरी मिर्च हरा धनिया से गार्निश करके गरम गरम परोसेंगे धनिए की चटनी टमाटर सॉस जो आपको पसंद हो उसके साथ आप इसे गरम-गरम खाइए