सबसे पहले पापड़ को तवे पर कपड़े से दबाकर शेक लेंगे और मनचाहे आकार में टुकड़ों को तोड़ लेंगे|

अभी कढ़ाई में तेल गर्म करेंगे जीरा हींग व राई डालकर कटे हुए प्याज़ डालेंगे और अच्छी तरह भूनेंगे| अदरक लहसुन का पेस्ट मिलाकर भूनेगे|

सभी सूखे मसाले व टमाटर की प्यूरी मिलाएंगे कसूरी मेथी डालकर भी छोड़ने तक भूलेंगे आप पापड़ के टुकड़ों को मिक्स करेंगे और सब्जी में दो गिलास पानी डालेंगे पानी को हम कम या ज्यादा भी कर सकते हैं|