पापड़ की चटपटी सब्जी (papad ki chatpati sabzi recipe in Hindi)

Mamta Goyal
Mamta Goyal @cook_26052928

#GA4#week23
घर में सब्जी ना होने पर पापड़ की सब्जी बनाना एक अच्छा विकल्प है|

पापड़ की चटपटी सब्जी (papad ki chatpati sabzi recipe in Hindi)

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#GA4#week23
घर में सब्जी ना होने पर पापड़ की सब्जी बनाना एक अच्छा विकल्प है|

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सामग्री

10 मिनट
4 लोग
  1. 4पापड़
  2. 1 प्याज़ बारीक कटा
  3. 2टमाटर की प्यूरी
  4. 1 चम्मचअदरक लहसुन का पेस्ट
  5. 2हरी मिर्च
  6. 1/2 चम्मचहींग,
  7. 1/2 चम्मचजीरा ,
  8. 1/2 चम्मचराई
  9. 1/2 चम्मचकसूरी मेथी
  10. 2साबुत लाल मिर्च
  11. स्वादानुसारनमक, मिर्च
  12. 1/2 चम्मचगरम मसाला
  13. 1 चम्मचकश्मीरी पाउडर
  14. 1 बड़ा चम्मचसरसों का तेल
  15. 1/2 चम्मचहल्दी पाउडर व धनिया पाउडर
  16. आवश्कता अनुसारबारीक कटा हरा धनिया

कुकिंग निर्देश

10 मिनट
  1. 1

    सबसे पहले पापड़ को तवे पर कपड़े से दबाकर शेक लेंगे और मनचाहे आकार में टुकड़ों को तोड़ लेंगे|

  2. 2

    अभी कढ़ाई में तेल गर्म करेंगे जीरा हींग व राई डालकर कटे हुए प्याज़ डालेंगे और अच्छी तरह भूनेंगे| अदरक लहसुन का पेस्ट मिलाकर भूनेगे|

  3. 3

    सभी सूखे मसाले व टमाटर की प्यूरी मिलाएंगे कसूरी मेथी डालकर भी छोड़ने तक भूलेंगे आप पापड़ के टुकड़ों को मिक्स करेंगे और सब्जी में दो गिलास पानी डालेंगे पानी को हम कम या ज्यादा भी कर सकते हैं|

  4. 4

    गरम मसाला वह हरा धनिया डालकर गरमागरम सर्व करें पापड़ की सब्जी को हम रोटी, पराठा, चावल किसी के साथ भी सर्व कर सकते हैं|

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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