Crumble de verduras y carne

Name: Crumble de verduras y carne
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 cebolla; 1 calabacin; Espinacas; 1/2 berenjena; 1/2 pimiento rojo; 300 gramos picadillo; 4 cucharadas Harina; 60 gramos Mantequilla

Míriam @lacocinademiripiki

Crumble de verduras y carne

Míriam @lacocinademiripiki

Guardada

Ingredientes

1h30 minutos

2 raciones

1cebolla
1calabacin
Espinacas
1/2berenjena
1/2pimiento rojo
300 gramospicadillo
4 cucharadasHarina
60 gramosMantequilla

Guardada

Pasos de la receta

1h30 minutos

1

Cortar las verduras en daditos y poner en una fuente para horno con aceite, sal y pimienta. Cocinar durante unos 30-40 minutos. A los 15 minutos remover las verduras.
2

Cocinar la espinaca en una sartén hasta que se reduzca. Añadirla a las verduras.
3

Cocinar el picadillo y añadir a las verduras. Dejar que se haga un poco más en el horno
4

Preparar el crumble. Mezclar la harina, la mantequilla y el queso y desmenuzar todo hasta que queden bolitas pequeñas (como migas). La mantequilla tiene que estar muy fría.
5

Poner las migas del crumble por encima de las verduras y dejar que se dore unos minutos en el horno