முதலில் வெந்தயம் தனியா காய்ந்த மிளகாய் வறுத்து எடுக்கவும் அதை மிக்சி ஜாரில் போட்டு நன்றாக கொரகொரப்பாக அரைக்கவும்

பின்பு ஒரு பாத்திரத்தில் எண்ணெய் விட்டு காய்ந்ததும் கடலை பருப்பு உளுத்தம் பருப்பு போட்டு நன்றாக வறுத்து தனியாக எடுத்து வைக்கவும்

கடுகு போட்டு வெடித்ததும் காய்ந்த மிளகாயை போட்டு பூண்டு போட்டு நன்றாக வதக்கவும் கறிவேப்பிலை போட்டு வதக்கவும்

கரைத்து வடிகட்டி வைத்த புளி தண்ணீரில் மஞ்சள் தூள் உப்பு சேர்த்து கலக்கி வைத்ததை கடாயில் ஊற்றவும்

நன்கு கொதித்த உடன் அரைத்து வைத்த பொடி பெருங்காய பொடி போட்டு இறக்கவும்

வெடித்த சாதம் வறுத்த கடலைபருப்பு உளுத்தம் பருப்பு வேர்க்கடலை போட்டு நன்றாக கலரவும்

இப்போது சுவையான புளி சாதம் ரெடி