સૌ પ્રથમ એક વાસણ માં બાજરીનો લોટ,મીઠું ભેળવી મિક્સ કરો જરૂર મુજબ પાણી ઉમેરી લોટ તૈયાર કરો

હવે પાટલી ઉપર બાજરીનો લોટ ભભરાવી તૈયાર કરેલા લોટ માથી લુવો લઈ લો હવે તેને પાટલી પર થાબડી રોટલો તૈયાર કરો

હવે ૧મોટો લૂવો લઇ તેને હાથ થી થેપી મસ્ત મોટો કરો.... હાથ થી થેપી ને ના ફાવે તો વેલણ થી વણીને ગરમ તવી મૂકો અને એના પર પાણી વાળો હાથ ફેરવો... પાણી સુકાઈ જાય ત્યારે ઉલટો કરી બિજી બાજુ શેકો...હવે તવી ખસેડી સીધા જ ગેસ પર મૂકી શેકી લો