11. Cumi Tepung Sambal Matah Sederhana

Name: 11. Cumi Tepung Sambal Matah Sederhana
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kilo cumi; 1 buah jeruk nipis; 1 bungkus tepung sajiku serbaguna; secukupnya Minyak goreng

Mamadya's @mamadya92

Kalimantan Timur

11. Cumi Tepung Sambal Matah Sederhana

Mamadya's @mamadya92

Kalimantan Timur

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kilocumi
1 buahjeruk nipis
1 bungkustepung sajiku serbaguna
secukupnyaMinyak goreng
Sambal Matah (ada diresep sebelumnya)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih cumi, buang tinta, kupas selaput luar cumi. Tiriskan
2

Potong cumi menjadi beberapa bagian. Beri perasan jeruk nipis, ratakan dan diamkan 10 menit.
3

Cuci kembali cumi dan tiriskan.
4

Beri tepung sajiku dan 2 sendok air (adonan tepung basah) aduk rata cumi bersama tepung. Diamkan 10 menit dalam chiller.
5

Siapkan wadah berisi tepung kering.
6

Lumuri cumi dengan adonan basah kedalam tepung kering.
7

Goreng cumi dengan minyak panas api sedang hingga kuning keemasan. Tiriskan dan sajikan bersama sambal matah.