در ابتدا آرد و بکینگ پودرو کاکائو را ۳ بار الک کنید و ته قالب را جرب کرده و کاغذ روغنی بیندازید

حالا سفیده و زرده تخم مرغ را از هم جدا کنید و سفیدرو کمی هم بزنید و بعد نصف پیمانه شکر را با قاشق به صورت بارانی به سفیده اضافه کنید تا جایی هم بزنید که وقتی ظرف را برمیگردونید نریزه

حالا زرده را با وانیل و شکر ۵ دقیقه هم بزنیدو بعد روغن را اضافه کنید و بعد آرد را به همراه شیر در ۳ مرحله به مواد اضافه کنید

و در آخر در قالب ریخته و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ زمان ۵۰ دقیقه میذاریم وقتی پخت میذاریم خنک میشه و بعد کیک رو به قسمت مساوی تقسیم میکنیم و بعد با یک چیز گرد وسط کیک را بر میداریم

حالا برای خامه کشی خامرو از قبل درون یخچال بذارید تا بغله هاش آب بشه و وسط هنوز کمی یخ زدگی داشته باشه اول با دور کند و بعد با دور متوسط ۸ الا۹ دقیقه وقت میگیره تا فرم بگیره و بعد در ماسوره ریخته سطح کیک را با شیر یا ابمیوه مرطوب کنید و ماسوره همه جای کیک را پر میکنیم و برای مرحله بعد نیز همینکار رو انجام میدیم و در آخر تزئینش میکنیم نوش جان🌺