ابتدا فر رو روشن کنید و آرد و بکینگ پودر رو هم سه مرتبه الک کنید و کنار بذارید.

تخم مرغ رو به همراه شکر و وانیل خوب هم بزنید تا کرم رنگ بشه.

زعفرون،آب پرتقال و گلاب رو اضافه کنید و تقریبا یک دقیقه هم بزنید.

روغن رو هم اضافه کنید و یک دقیقه هم بزنید.

آرد و بکینگ پودر که در ابتدا سه مرتبه الک کردیم رو در سه مرحله به موادمون اضافه می کنیم و هربار با لیسک بصورت دورانی هم می زنیم.

در قالبی که چرب شده و آرد پاشی شده می ریزیم و دو بار می کوبیم زمین و در فر از قبل گرم شده قرار می دهیم. 😍نوش جان😍

نکته۱: برای سس پرتغال : آب پرتقال و نشاسته و شکر و کمی گلاب رو داخل ظرفمون ریخته روی حرارت گذاشته و هم می زنیم تا به غلظت دلخواه برسه.در انتها کره اضافه کرده و خاموش میکنیم و در قیف ریخته و به دلخواه کیکمون رو تزیین می کنیم

نکته۲:من داخل کیکم چند قاشق پودر نارگیل هم اضافه کردم.