गार्लिक लच्छा पराठा (Garlic lachha paratha recipe in Hindi)

Name: गार्लिक लच्छा पराठा (Garlic lachha paratha recipe in Hindi)
Cuisine: Indian
Ingredients: 2 कटोरी आटा; स्वाद अनुसार नमक; आवश्यकतानुसार तेल या घी; आवश्यकतानुसार लहसुन; 8-10 हरी मिर्च; स्वादानुसार धनिया पत्ती

Leela Jha @cook_23508859

#GA4 #WEEK24 राजस्थान की पारंपरिक पराठों में से एक गार्लिक लच्छा पराठा को बनाकर जरूर इंजॉय करें

गार्लिक लच्छा पराठा (Garlic lachha paratha recipe in Hindi)

Leela Jha @cook_23508859

सामग्री

2 कटोरीआटा
स्वाद अनुसारनमक
आवश्यकतानुसार तेल या घी
आवश्यकतानुसार लहसुन
8-10हरी मिर्च
स्वादानुसारधनिया पत्ती

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

1

सबसे पहले आटे में थोड़ा सा नमक डालकर गुंद कर रख ले 30 मिनट के लिए ढककर छोड़ दें
2

अब लहसुन मिर्ची और धनिया पत्ती को बारीक बारीक काट कर रख ले
3

अब सारे आटे की लोई बना ले और बेलन से बेल ले अब इस रोटी पर तेल या घी फैला ले अब इसके ऊपर हरी मिर्च के टुकड़े जरा सा नमक डाल दे
4

अब रोटी को ऊपर से नीचे तक फोल्ड करते हुए स्पाइरल शेप दे
5

अब इस लोई पर गार्लिक और धनिया पत्ती को चिपका दें
6

अब चकली पर जरा सा आटा फैलाकर एक बार फिर रोटी को बेल लें
7

अब तवा पर रोटी को दोनों तरफ से सिक जाने तक पका लें गरमा गरम लछ्छे पराठे को अपने मनपसंद सब्जी अचार के साथ सर्व करें