لوبیا کشاورزی رو در آب خیس کرده دو روز بمونه بعد از پوست جدا میکنیم بعد داخل ظرف روغن ریخته و لوبیا را تفت میدهیم تا خامی لوبیا بره بعد سیر ریز شده و شوید ۲ قاشق غذاخوری میریزیم به همراه نمک فلفل و زردچوبه تفت میدهیم آب ۳ لیوان اضافه میکنیم وقتی آب به جوش آمد تخم مرغ ها را شکسته و اضافه میکنیم و هم نمیزنیم و در ظرف رو میگذاریم تا بپزه و جا بیافته و به همراه پلو نوش جان