सबसे पहले फूल गोभी को काटकर साफ करके...गर्म पानी में हल्की सी उबले करके फ्रेश पानी से धो लेंगे|

अब कढ़ाई को गैस पर गरम करेंगे और उसमें सरसों का तेल डाल कर गर्म होने देंगे अब उस गर्म तेल में आधा छोटी चम्मच जीरा डाल देंगे और कद्दूकस किया हुआ अदरक को डाल देंगे जीरा और अदरक को हल्की तड़क ने देंगे उसके बाद कटी हुई हरी मिर्च डालकर कद्दूकस किया हुआ फूल गोभी को डाल देंगे और बड़ी सी चम्मच की मदद से चलाते हुए धीरे-धीरे आंच पर उसे 5 मिनट तक फ्राई कर लेंगे|

जब फूलगोभी अच्छे से फ्राई हो जाए तो उसमें नमक और काली मिर्च पाउडर डालकर चला लेंगे और गैस ऑफ कर देंगे अब उसे एक बर्तन में निकाल कर ठंडा होने के लिए छोड़ देंगे|

एक बड़ी बर्तन में आटा लेकर उसमें थोड़ी थोड़ी पानी डालकर आटा को रोटी वाले आटा जैसा गूथ लेंगे.. आर उससे छोटी-छोटी लोईया बनाएंगे और उसमें गड्ढा करके उस फ्राई किया हुआ फूलगोभी को मटेरियल को भर लेंगे और चकला पर उसे रोटी के जैसा बेल लेंगे याद रहे यह पराठा फटने ना चाहिए और यह हल्की मोटी ही बेलिनी होती है तो इसी प्रकार सारे पराठे को इसी प्रकार बेल कर रख लेंगे|

अब गैस पर तवा को गर्म करेंगे आर बेला हुआ पराठा को तवा पर रखकर धीमी धीमी आंच में शेक लेंगे एक साइड का पराठा अगर हल्की सिक जाए तो उसे दूसरी और भी पलट लेंगे और ऊपर से थोड़ी सी घी या रिफाइंड लगाकर अच्छे से पका लेंगे तो फ्रेंड मेरा फूलगोभी का पराठा बनकर तैयार हो गया आशा करते हैं यह आप लौंग को बहुत अच्छा लगेगा थैंक यू|