Kue Gandasturi ala Novia

Name: Kue Gandasturi ala Novia
Yield: 20 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kacang hijau(rendam selama 1 jam)cuci bersih; 150 gr gula pasir; 400 ml susu UHT ultra Full cream/bs di ganti dgn santan; 1 sdt vanili cair; 1/2 sdt garam; 2 lbr daun pandan; 3 sdkm tepung beras; 10 sdkm tepung terigu serba guna; 200 ml air putih; 1/4 sdt garam(untuk adonan celup)

Novia Indah @cook_19816916

Kue legend, camilan yg sllu di buatkan ibu sy dulu..karena semakin jarang yg menjual di kota tempat tinggal sy ..jadi coba buat sendiri..ada beberapa bahan yg sy tambahkan untuk meningkatkn rasanya..
Dan ternyata anak2 sy syukaaa..

Lebih banyak

Kue Gandasturi ala Novia

Novia Indah @cook_19816916

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

20 buah

1/4kacang hijau(rendam selama 1 jam)cuci bersih
150 grgula pasir
400 mlsusu UHT ultra Full cream/bs di ganti dgn santan
1 sdtvanili cair
1/2 sdtgaram
2 lbrdaun pandan
3sdkm tepung beras
10sdkm tepung terigu serba guna
200 mlair putih
1/4 sdtgaram(untuk adonan celup)

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Rebus kacang hijau yg sdh di rendam dan di cuci bersih,hingga lunak,pindahkan ke wajan,masukkan gula pasir, susu,vanili,garam&daun pandan,aduk rata
2

Setelah adonan kacang hijau mulai mengering,angkat,sisihkan,
tunggu hingga uap panas hilang,bentuk,sisihkan
3

Buat adonan celup,
Campur tepung beras dan tepung serba guna,aduk rata,tuang air,aduk rata
4

Celup adonan gandasturi ke bahan celup
5

Masukan ke dlm minyak yg sdh panas,goreng dgn api sedang,hingga sedikit kekuningan
6

Setelah matang,angkat dan tiriskan..siap di sajikan