بلغور را از قبل خیس کرده عدس راهم جدا خیس کرده بلغور را بعد از ۳ ساعت خیس شدن در آب در قابلمه می گذاریم تا بجوشد و بعد عدس را در قابلمه که بلغور را در آن ریختیم می گذاریم و سبزی را خرد کرده و به آن قابلمه اضافه کرده می گذاریم تا ۱ ساعت روی شعله ی ملایم بپزد💫

پیاز را خرد کرده و سرخ می کنیم.وسیر را به پیاز اضافه کرده ونعناع و زردچوبه را به پیاز داغ اضافه کرده زیر پیاز را خاموش می کنیم به مقدار لازم فلفل و نمک را به آش اضافه می کنیم وپیاز داغ را به آش اضافه می کنیم و گاز را بعد از ۵ دقیقه خاموش می کنیم.

آش حاضر است 👩‍🍳
تزیین می کنیم.
وصرف می کنیم😋💫❣