Bolu Lapis Putih Telur
Stok putih telur msh numpuk di kulkas, jd hrs baking2 yg bahannya ga pake kuning telur biar putih telurnya cepet hbs. Walaupun cm pake putih telur tp bolunya tetep lembut.
Bolu Lapis Putih Telur
Stok putih telur msh numpuk di kulkas, jd hrs baking2 yg bahannya ga pake kuning telur biar putih telurnya cepet hbs. Walaupun cm pake putih telur tp bolunya tetep lembut.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Mixer putih telur, gula pasir, vanili, SP dgn speed tinggi sktr 8-10mnt.
- 2
Masukkan tepung terigu, maizena, susu bubuk sambil diayak, mixer dgn speed rendah sktr 5mnt.
- 3
Masukkan margarin yg sdh dilelehkan (cukup leleh aja tidak sampai mendidih) aduk dgn spatula sampai tercampur rata.
- 4
Bagi adonan menjadi 3 bagian masing2 sktr @215 gr, 1 bag biarkan tetap berwarna putih, 1 bagian beri 1,5 sdm coklat bubuk aduk rata, 1 bag beri 1/2 sdm coklat bubuk aduk rata, atau beri warna sesuai selera.
- 5
Tuang adonan ke loyang, saya pakai loyang 3 sekat ukuran 24x24cm, oles dgn margarin dan alasi dgn baking paper.
- 6
Pangan di oven yg sdh dipanaskan sblmnya dgn api atas bawah suhu 170^C selama 10mnt, kemudian turunkan 160^C selama 10mnt, kemudian turunkan lg 140^C selama 40mnt atau sampai matang sesuai oven masing2.
- 7
Buat cream filling, mixer margarin dan mentega putih dgn speed tinggi kemudian masukkan gula halus dan mixer lg sampai cream halus, bagi 2 salah 1 bag diberi warna coklat/ sesuai selera.
- 8
Setelah bolu matang dinginkan dl baru dioles dgn cream filling, setelah dioles simpan di kulkas minimal 30mnt sblm dipotong agar cream tidak meleleh.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar