આલુ પરાઠા (Aloo Paratha Recipe In Gujarati)

Name: આલુ પરાઠા (Aloo Paratha Recipe In Gujarati)
Yield: 2 સર્વિંગ્સ
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 2 કપ ઘઉં નો લોટ; 1/2 કપ ઘઉં નો કરકરો લોટ; 2 કપ પાણી; 2 ચમચી મીઠું; 1 ચમચી તેલ; 1 કપ બાફેલ બટાકા; 1/2 કપ બાફેલ વટાણા; 1 ચમચી મીઠું; 2 ચમચી મરચુ પાઉડર; 1 ચમચી આદુ, મરચા ની પેસ્ટ; 1/2 ચમચી ગરમ મસાલો; 1 ચમચી આમચુર પાઉડર; 1/2 હળદર; 1/4 હીંગ; 2 ચમચી ધાણાજીરૂ; તેલ / બટર સેકવા માટે

POOJA Bhatt @cook_28571885

આલુ પરાઠા (Aloo Paratha Recipe In Gujarati)

POOJA Bhatt @cook_28571885

સાચવેલ

ઘટકો

30 મિનિટ

2 સર્વિંગ્સ

2 કપઘઉં નો લોટ
1/2 કપઘઉં નો કરકરો લોટ
2 કપપાણી
2 ચમચીમીઠું
1 ચમચીતેલ
આલૂ નો મસાલો
1 કપબાફેલ બટાકા
1/2 કપબાફેલ વટાણા
1 ચમચીમીઠું
2 ચમચીમરચુ પાઉડર
1 ચમચીઆદુ, મરચા ની પેસ્ટ
1/2 ચમચીગરમ મસાલો
1 ચમચીઆમચુર પાઉડર
1/2હળદર
1/4હીંગ
2 ચમચીધાણાજીરૂ
તેલ / બટર સેકવા માટે

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

30 મિનિટ

1

સૌ પ્રથમ લોટ માં તેલ, મીઠું મિક્સ કરી લોટ નરમ બાંધી લો. 10 મિનિટ ઢાંકી ને રાખો.
2

બટાકા, વટાણા ને મેશ કરી ગરમ મસાલો, હીંગ, હળદર, મીઠું, આદુ મરચા ની પેસ્ટ, ગરમ મસાલો, આમચુર પાઉડર ઉમેરી મિક્સ કરી લો.
3

લોટ માથી રોટલી વણી ને તેમા મસાલો ઉમેરી ફરી થી લૂવો બનાવી લો.
4

ફરી વણી લો.
5

તેલ અથવા બટર ઉમેરી ગોલ્ડન કલર થાય ત્યાં સુધી સેકી લો.
6

ગરમ ગરમ પરાઠા દહીં, ટોમેટો કેચઅપ, લાલ મરચા ની ચટણી સાથે સર્વ કરો.