முதலில் மிக்சி ஜாரில் புதினா கொத்தமல்லி மிளகு சோம்பு இஞ்சி பூண்டு பச்சை மிளகாய் அனைத்தும் போட்டு நன்றாக அரைக்கவும்

பின்பு ஒரு பாத்திரத்தில் அந்த அரைத்த கலவை போட்டு தயிர் உப்பு கரம் மசாலா சேர்த்து நன்றாக கலரி அறை மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்

பின்பு ஒரு கடாய வைத்து எண்ணெய் விட்டு காய்ந்ததும் பட்டை கிராம்பு ஏலக்காய் பிரியாணி இலை போட்டு

பின்பு வெங்காயம் பச்சை மிளகாய் போட்டு நன்றாக வதக்கவும் வதங்கியதும்

ஊற வைத்த சிக்கனை அதில் போட்டு நன்றாக வதக்கவும்

கொஞ்சம் தண்ணீர் விட்டு வேகவைக்கவும்

கிரவி பதத்திற்கு வந்ததும் கறிவேப்பிலை போட்டு இறக்கவும்

இப்போது சுவையான கிரீன் சிக்கன் ரெடி