Siapkan wadah, masukkan 2 sdm tepung sajiku, beri air secukupnya. Lalu masukkan tahu yg sudah dipotong² tadi. Balurkan hingga rata. Diamkan beberapa menit agar bumbu meresap.

Masukkan sisa tepung sajiku tadi ke dalam wadah. Lalu gulingkan tahu yg sudah dilumuri tepung sajiku basah ke dlam adonan kering. Tekan² tahu agar tepung menempel.

Siapkan minyak panas, goreng tahu yg sudah ditepungi tadi hingga kecoklatan.
Angkat dan tiriskan.

Tumis bawang merah dan bawang putih cincang hingga harum. Masukkan cabe rawit. Aduk lagi hingga ½ kering.

Lalu masukkan tahu crispy, beri daun kari. Jangan lupa masukkan garam, micin dan merica bubuk.

Aduk hingga rata. Koreksi rasa. Matikan api. Sajikan.