સર્વપ્રથમ સરગવાની શીંગ ના કટકા કરવાના પછી તેને કુકર ની અંદર પાણી અને મીઠું નાખીને બાફવા મૂકવાના

1 ગ્લાસ છાશ લેવાની એની અંદર ચણાનો લોટ લઈને બ્લેન્ડરથી અને જેરી નાખવાનું

એક પેન ની અંદર તેલ મૂકવાનું એની અંદર રાઈ જીરું નાખીને લોટ વાળી છાશને વઘારીને નાખવાની

પછી તેની કઢી બની જાય પછી સરગવાના બે પીસ કરીને કઢી ની અંદર નાખી દેવાનું