સહુ પ્રથમ બને દાળ ને અલગ અલગ ધોઈ ને ૫-૬ કલાક પલાળી રાખો

પછી તેને પાણી વગર જ અલગ અલગ મીક્સર જાર માં પિસી ને એક વાસણ માં બને દાળ ને ભેગી કરી લેવી

તેમાં મીઠું અને હિંગ અને મરચા ઉમેરી ને બરાબર મિક્ષ કરી લો

એક કઢાઈ માં તેલ ગરમ કરવા મુકો તેમાં મિડિયમ સાઈઝના વડા તળી લો

વડા તળાઈ એટલે તેને એક વાસણ માં પાણી ભરી ને તેમાં પલાળી દો ત્રણ-ચાર મિનિટ માટે પલળવા દો પછી તેને નિતારી લો