હવે તેમાં દહીં, આદુ મરચાની પેસ્ટ, જીરું, ધાણા ભાજી, ડુંગળી અને મીઠું નાખી બધું સારી રીતે મિક્સ કરો.પછી જરૂર મુજબ પાણી નાખી પાતળુ ખીરુ તૈયાર કરો.પછી 10-15 મિનિટ સુધી રહેવા દો.

હવે એક પેન ગરમ કરી તેમાં આ ખીરુ રેડી ઢોસુ બનાવો.ત્યારબાદ તેને બંને બાજુ ધીમા તાપે તેલ નાખી સેકી લો.