Kulit Pastry Homemade

Name: Kulit Pastry Homemade
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr terigu protein tinggi (Cakra kembar); 250 gr korsvet; 50 gr Margarin; 250-300 ml air es; 1/2 sdt garam; 1 sdm gula pasir

Widya Fitrasari @Widya_Kitchen

Leuwiliang, Bogor

Resep @Badoci..
Akhirnya bisa bikin kulit pastry sendiri.. alhamdulillah..

Lebih banyak

Kulit Pastry Homemade

Widya Fitrasari @Widya_Kitchen

Leuwiliang, Bogor

Resep @Badoci..
Akhirnya bisa bikin kulit pastry sendiri.. alhamdulillah..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grterigu protein tinggi (Cakra kembar)
250 grkorsvet
50 grMargarin
250-300 mlair es
1/2 sdtgaram
1 sdmgula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan-bahannya..
2

Korsvetnya masukan ke plastik ukuran 1 kg, pipihkan..
3

Buat adonannya, campur semua bahan kering, lalu tambahkan air es secara bertahap. Aduk sampai setengah Kalis.
4

Gilas adonan, taruh korsvetnya ditengah adonan.
5

Lipat seperti amplop, sampai korsvet tertutup adonan. Oles dengan terigu..
6

Punya saya korsvetnya masih agak beku, jadi agak susah digilasnya..
7

Setelah tebalnya rata, lipat double adonan.. oles dengan terigu..
8

Rapikan ujung adonan dengan rolling pin..
9

Gilas lagi, lakukan lipat double sebanyak 2x..
10

Setelah lipat double, lipat single sebanyak 2 x..
11

Setiap selesai digilas, olesi dengan terigu ya..
12

Kulit pastry siap digunakan..
13

Jika belum mau dipakai bisa dibungkus plastik wrap, simpan di freezer..