Kulit Pastry Homemade

Widya Fitrasari
Widya Fitrasari @Widya_Kitchen
Leuwiliang, Bogor

Resep @Badoci..
Akhirnya bisa bikin kulit pastry sendiri.. alhamdulillah..

Kulit Pastry Homemade

Resep @Badoci..
Akhirnya bisa bikin kulit pastry sendiri.. alhamdulillah..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grterigu protein tinggi (Cakra kembar)
  2. 250 grkorsvet
  3. 50 grMargarin
  4. 250-300 mlair es
  5. 1/2 sdtgaram
  6. 1 sdmgula pasir

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan-bahannya..

  2. 2

    Korsvetnya masukan ke plastik ukuran 1 kg, pipihkan..

  3. 3

    Buat adonannya, campur semua bahan kering, lalu tambahkan air es secara bertahap. Aduk sampai setengah Kalis.

  4. 4

    Gilas adonan, taruh korsvetnya ditengah adonan.

  5. 5

    Lipat seperti amplop, sampai korsvet tertutup adonan. Oles dengan terigu..

  6. 6

    Punya saya korsvetnya masih agak beku, jadi agak susah digilasnya..

  7. 7

    Setelah tebalnya rata, lipat double adonan.. oles dengan terigu..

  8. 8

    Rapikan ujung adonan dengan rolling pin..

  9. 9

    Gilas lagi, lakukan lipat double sebanyak 2x..

  10. 10

    Setelah lipat double, lipat single sebanyak 2 x..

  11. 11

    Setiap selesai digilas, olesi dengan terigu ya..

  12. 12

    Kulit pastry siap digunakan..

  13. 13

    Jika belum mau dipakai bisa dibungkus plastik wrap, simpan di freezer..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Widya Fitrasari
Widya Fitrasari @Widya_Kitchen
pada
Leuwiliang, Bogor
Ibu dari 4 anak..👩👧👦👶💕
Lebih banyak

Komentar (4)

Mamaraffiyya
Mamaraffiyya @Mamaraffiyya
Maaf mba mau tanya korsvet itu apa? Jika beli di mana? Terus kisaran harganya brp? 🙏

Resep Serupa