खमण (khaman recipe in Hindi)

Name: खमण (khaman recipe in Hindi)
Cuisine: Indian
Ingredients: 2 कटोरी बेसन; 2 कटोरी पानी; 1 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा; 1 छोटा चम्मच साइट्रिक एसिड; 2 छोटा चम्मच शक्कर; स्वाद अनुसार नमक; 2 चम्मच तेल; 1/2 चम्मच राई; 8-10 कड़ी पत्ता; 1 नींबू का रस; 2-3 हरी मिर्ची; 2 चम्मच शक्कर; 1/2 कटोरी पानी; 1 चुटकी हींग; 1/2 चम्मच हल्दी

Rashmi Dubey @cook_20986398

#NP1
खमण हर किसी का फेवरेट होता है

खमण (khaman recipe in Hindi)

Rashmi Dubey @cook_20986398

#NP1
खमण हर किसी का फेवरेट होता है

सामग्री

2 कटोरीबेसन
2 कटोरीपानी
1 छोटा चम्मचबेकिंग सोडा
1 छोटा चम्मचसाइट्रिक एसिड
2 छोटा चम्मचशक्कर
स्वाद अनुसारनमक
2 चम्मचतेल
अब तड़के के लिए
1/2 चम्मच राई
8-10कड़ी पत्ता
1नींबू का रस
2-3हरी मिर्ची
2 चम्मचशक्कर
1/2 कटोरीपानी
1 चुटकीहींग
1/2 चम्मचहल्दी

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

1

सबसे पहले पानी में हींग शक्कर साइट्रिक एसिड तेल और नमक मिलाकर अच्छे से घोल ले और हल्दी
2

अब यह पानी का घोल बेसन में मिला दे
3

अब बेसन को दो से 3 मिनट अच्छी तरीके से फेटे फिर उसमें बेकिंग सोडा मिला दे
4

जब बेसन अच्छी तरीके से फेट ले उसके बाद किसी भी बर्तन में जिसमें ढोकला बनाना है उसमें तेल लगाएं और स्टीम करने के लिए रख दे 10 मिनट बाद चेक कर ले और उतार ले
5

तड़के के लिए कढ़ाई में हल्का सा तेल डालें राई कड़ी पत्ता मिर्ची और नींबू का रस डालें इसके बाद पानी मिला दे शक्कर डालें एक उबाल आने पर उतार लें
6

ढोकले के ऊपर इसको डाल दें और आपके गरमा गरम टेस्टी ढोकले तैयार है