डोसा (dosa recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सूजी,दही,आटा को मिक्स करें।नमक और सोडा डालें।पानी डालकर पेस्ट बनाएं। पेस्ट को 10 मिनट के लिए रख दें।पेस्ट गाढ़ा हो गया हो तो उसमें थोड़ा पानी डालें।नॉन स्टिक तवा गर्म करें।एक पैन में घी डालें।राई डालें।उबले आलू को मैश करके डालें।नमक,मिर्च,हरा धनिया,हरी मिर्च डालें और मिक्स करके ठंडा होने दें।
- 2
तवे पर घी डालें।थोड़े पानी के छींटे मारे।तवे को कपड़े से साफ करें।एक चम्मच डोसा का पेस्ट डालें।कटोरी की सहायता से पेस्ट को गोल-गोल फैलाएं।ऊपर से घी डालें और सिकने दें।इस पर आलू का पेस्ट रखें आर फोल्ड करें।
- 3
सांबर के साथ गरम गरम दोसा सर्व करें।
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कमैंट्स