مرغ رون یا سینه به مدت ۴۰دقیقه میذارم با آب جوش و کمی زردچوبه ،نصف الیت مرغ،بذارید تا مرغ بپزه. 🍗بعد مرغ برمیدارم،آبش میذارم کنار چون چربیه من میریزم دور. زعفران ساییده میکنم میریزم تو لیوان و با آب جوش تا دم بیاد🍷

بعد تو همون قابلمه مرغ میچینم و روغن میریزم ،یه پیاز بزرگ (بستگی به تعداد نفرات داره)🥘
حالا روی پیاز زعفران میریزم و کمی آبلیمو ،مقداری نمک،در قابلمه میذارم تا آب زعفران کم بشه در شعله کم ،حدود ۲۰دقه آبش کم که شد ،نمیزاریم خشک بشه؛یکمی آب داشته باشه بعد زرشک اضافه میکنم🥣

تو این فاصله برنج به شکل کته ای میذارم و آب برنج که تموم شد ،به قابلمه مرغ بعد زرشک و پیاز ، برنج اضافه میکنم،دمکنی میذارم تا ربع ساعت دیگ آمادست😋😍نوش جان🍽
عطرش ،طعمش،آبدار بودنش آدم دیونه میکنه طوری که نیاز به هیچ سالاد و ماست کنار غذا ندارید☺️🍻

یه ذره با کفگیر برنج بذارید کنار، تا ته قابلمه ببینید هروقت دیدید آب زعفرون تموم شد بعد شعله پخش کن بذارید؛بعد پنج دقیقه بخورید،حتما حتما شعله کم باشه 🥢
نه زیاد تا پیازها نسوزه و مرغ ابدار باشه
چون ته قابلمه مرغ ؛زود آماده میشه🍲