Machateás banánkrémmel töltött palacsintatekercs

Name: Machateás banánkrémmel töltött palacsintatekercs
Yield: 8 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 230 g Penny gluténmentes palacsinta lisztkeverék; 4 teáskanál sütőpor; 430 ml víz; 15 g olvasztott ligamargarin; 1 db M méretű tojás; 1 csomag vaníliás cukor; 35 g cukor; Csipet só; 6 g machatea por; 1 csomag gluténmentes vaníliás pudingpor; 1 evőkanál kukoricakeményítő; 300 ml növényi tej (most rizstej); 3 evőkanál cukor; 1 db érett banán; 90 g ligamargarin; Esetleg a palacsinták tetejére pici machatea por

Kurtán Kolos @kolos79

Budapest

Sosem próbáltam még a machateát. Hirtelen felindulásból talán a legegyszerűbb ételt, egy palacsintatekercset választottam. A machatea friss üde harmatos nyírt fű illatot kölcsönöz a palacsintának, a banánkrém pedig fantasztikusan illik ehhez az üde ízhez. Nagyon finom, így akár egy ünnepi ebéd utáni desszertnek is megállja a helyét!

Olvass tovább

Machateás banánkrémmel töltött palacsintatekercs

Kurtán Kolos @kolos79

Budapest

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1 óra

8 adag

Palacsintához
230 gPenny gluténmentes palacsinta lisztkeverék
4 teáskanálsütőpor
430 mlvíz
15 golvasztott ligamargarin
1 dbM méretű tojás
1 csomagvaníliás cukor
35 gcukor
Csipetsó
6 gmachatea por
Banánkrém
1 csomaggluténmentes vaníliás pudingpor
1 evőkanálkukoricakeményítő
300 mlnövényi tej (most rizstej)
3 evőkanálcukor
1 dbérett banán
90 gligamargarin
Esetleg a palacsinták tetejére pici machatea por

Mentve

Elkészítés

1 óra

1

A palacsintalisztet tálba tesszük, hozzáadjuk a tojást, vizet, cukrokat és az olvasztott margarint. Elkezdjük robotgéppel csomómentesre keverni. Amikor már csomómentes adjuk hozzá a machatea port, keverjük össze újra.
2

Egy merőkanálnyi tésztát tegyünk a forró palacsinta sütőbe.
3

A palacsinta egyik oldalát süssük csak meg! Így a felénk eső palacsinta oldal szép zöld lesz. Időnként teszek a tésztába kevés vizet, ha úgy érzem hogy a tészta kezd összeállni. Ha kész az összes palacsinta, pihentetjük őket.
4

Elkészítjük a pudingot a szokásos módon. Jó sűrű pudingot kapunk, ebben segít a kevés rizstej és a plusz kukoricakeményítő. Ha kihűlt a puding tegyük hozza az érett banánt, törjük össze villával. Adjuk hozzá a puha ligamargarint, keverjük össze robotgép segítségével csomómentesre.
5

Egy sütőpapírra szórjunk pici teaport, erre tegyünk rá a megsült felével 3 palacsintát egymásra rakva, “kötésben”. Picit behajtjuk a palacsinták oldalát, majd feltekerjük azokat.
6

Pihentessük a hűtőszekrényben. (Sajnos nem bírtam eleget várni ezzel). Majd szeleteljük kedvünkre. Jó étvágyat kívánok!