Apple Filling : lelehkan margarin di dalam panci / wajan. Masukkan irisan apple dan gula palm, masak kurleb 3 menit. Tambahkan gula pasir dan air, masak kembali dengan panci tertutup hingga apel lunak. Tambahkan kismis, Terakhir masukkan kayumanis bubuk dan taburi tepung maizena dan masak hingga mengental. Usahakan sudahbtidak banyak mengandung air ya.

Pastry Cream : Campurkan maizena, kuning telur dan sebagian gula pasir. Aduk rata. Rebus susu dan sisa gula pasir dengan api kecil. Saat susu mulai hangat, tuangkan beberapa centong susu ke daam campuran telur dan maizena. Aduk hingga rata dan tidak menggumpal (kalau terjadi, di saring dulu ya). Kemudian masukan campuran tadi ke dalam panci berisi susu hangat, aduk terus hingga mendidih dan mengental. Dinginkan.

Taburi permukaan alas kerja dengan sedikit tepung. Giling lembaran puff pastry hingga berukuran lurang lebih 30x30cm. Potong menjadi dua bagian, kemudian tiao bagian dipotong menjadi 3 Bgian sehingga mengasilkan 6 bagian lembaran sama besar.

Semprotkan/oleskan pastry cream di sisi kiri puff pastry, jangan sampai ke pinggir karena untuk lipatan nanti. Beri isian apel, jangan sertakan airnya ya takut bocor. Kemudian tutup lembaran puff pastry seperti amplop. Rekatkan dengan air dan ditekan dengan garpu. Buat guratan di atas puff pastry untuk motif

Oleskan tipis dengan kuning telur, panggang dengan api sedang selama 20 menit (sesuaikan dengan oven masing2 yaa)

Kalau sudah mengembang, dan kuning kecoklatan, angjat dan dinginkan. Enak disantap selagi hangat