Pertama tama bikin isiannya dulu rendam kacang hijau kupas selama kurang lebih satu jam... Setelah itu tiriskan dan kukus kurang lebih 30 menit dan masukkan ke dalam belender semua bahan isian kecuali daun pandan... Lalu setelah halus masak adonan di atas pan sampai kalis... Lalu tunggu agak dingin dan bulat bulatkan isinya

Untuk bahan kulit campur semua bahan kulit kering aduk rata lalu tuangkan sedikit demi sedikit air sampai adonan bisa dibentuk... Bagi dan bulatkan adonan kurang lebih 28 gram setiap buahnya...

Pipihkan adonan kulit lalu isi dengan isian dan bulatkan kembali... Siapkan bahan pelapis dan air... Gulingkan adonan tadi ke air lalu ke wijen

Tuangkan minyak secukupnya ke wajan... Panaskan kompor dengan api kecil lalu masukkan onde selagi minyak belum panas tunggu sampai muncul gelembung lalu aduk aduk agar matang merata.... Tunggu sampai kuning kecoklatan dan matang... Ingat ya apinya kecil saja.. Harus sabar menggoreng onde onde... Sekali saja dibesarin apinya onde onde nya rawan meletus, meletek tidak cantik... Kuncinya di api kecil... Sabar nanti adonan akan mengembang dan matang cantik sampai ke dalam.... Oke

Setelah matang tiriskan... Lalu sajikan selagi hangat...

Onde ondenta kruncy diluar lembut didalam

Bulat cantik dan mulus

Anak dan suamiku pun suka... Selamat mencoba