نان خمیر ترش
روزتون بخیر من این نون رو با خمیر ترشی که خودم ساخته بودم درست کردم بافتش یکم سفت تر از نون هایی هست که با جوش شیرین درست میشه
چون این کاملا طبیعی هستش و طبیعی به عمل اومده
نان خمیر ترش
روزتون بخیر من این نون رو با خمیر ترشی که خودم ساخته بودم درست کردم بافتش یکم سفت تر از نون هایی هست که با جوش شیرین درست میشه
چون این کاملا طبیعی هستش و طبیعی به عمل اومده
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
اول خمیر ترش رو با یک لیوان آب قاطی میکنیم و یک سوم فنجان شکر اضافه میکنیم و هم میزنیم و میذاریم حدود نیم ساعت بمونه بعد از اون یک عدد سفیده تخم مرغ و روغن سیاه دانه شکر مخلوط میکنیم تا کف کند بعد آرد رو اضافه میکنیم و بعد آب و خمیر مایه ورز میدیم خمیر باید سفت نباشه و یکم به دست بچسبه
خمیر رو شب درست میکنیم و تا صبح میذاریم استراحت کنه و روش را می پوشانیم - 2
حالا خمیر رو به شکل دلخواه در سینی فر یا تابع قرار می دیم و زردی تخم مرغ را با زعفران یا آب پرتقال قاطی میکنیم و روی خمیر می زنیم می تونید روش کنجد یا سیاه دانه هم بپاشید حالا در فر اگر دما زیاد باشه در مدت زمان کمی پخته میشه ولی کامل پف نمیکنه ولی اگر دما کم باشه مدت زمان زیادی طول میکشد تا بپزه و نسبتاً بافت خوبی پیدا می کند در دمای ۲۰۰ درجه یا ۱۸۰ درجه به مدت ۳۰ دقیقه بپزه بعد از اینکه از فرد در آوردید ۱۳۰ با یک خلال دندان امتحان کنید ببینید کاملا پخته یا نه
کوک اسنپها
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات