Jongkong
menurut wikipedia
Jongkong adalah salah satu jajanan khas Bangka Belitung. Jongkong memiliki rasa yang manis dan tekstur yang lembut. Jajanan ini sering dijual di pasar tradisional. Kue jongkong terkenal di berbagai wilayah di Indonesia, terutama di Sumatra dan Melayu.
.
pas udh buat dan dirasa rasa ga ada bedanya sama bubur sumsum 😅 cuma dikasi jus pandan aja untuk adonan hijaunya
Jongkong
menurut wikipedia
Jongkong adalah salah satu jajanan khas Bangka Belitung. Jongkong memiliki rasa yang manis dan tekstur yang lembut. Jajanan ini sering dijual di pasar tradisional. Kue jongkong terkenal di berbagai wilayah di Indonesia, terutama di Sumatra dan Melayu.
.
pas udh buat dan dirasa rasa ga ada bedanya sama bubur sumsum 😅 cuma dikasi jus pandan aja untuk adonan hijaunya
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Adonan gula : masukkn dalam panci bahan adonan gula masak hingga berbuih, matikan kompor dan saring, masukkan dalam cetakan
- 2
Adonan hijau : siapkan panci masukkan tepung2an santan gula garam air aduk sampai rata (jangan dulu dinyalakan kompornya), setelah rata tidak ada yang bergerindil nyalakan kompor masak hingga meletup letup dan mengental
- setelah matang langsung taro di cetakan diatas adonan gula aren.
- 3
Adonan putih : siapkan panci masukkan semua bahan untuk adonan putih, sama seperti adonan hijau di aduk dulu sampai rata dan tidak ada yg bergerindil dan nyalakan kompor masak juga hingga meletup letup dan mengental.
- setelah matang langsung timpa adonan hijau dengan adonan putih diatasnya
- 4
Jongkong siap disajikan hangat dan boleh juga di taro didalam kulkas karena lebih nikmat disajikan dalam keadaan dingin.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar