ابتدا یکی از سیب زمینی های آبپز یا بخارپز شده رو بصورت حلقه ای خرد میکنیم وکف ظرف مخصوص فر میچینیم و کمی نمک وفلفل رو میپاشیم روش

برای میانه گراتن: بقیه سیب زمینی رو با گوشتکوب خوب له میکنیم نمک وفلفل پودر سیر و کمی آوریشن وکره رو بهش اضافه میکنیم ومخلوط میکنیم وکنار میذاریم

پیاز رو خرد کرده با روغن یا کره تفت میدیم و کمی زردچوبه میزنیم وقتی پیاز سبک شد گوشت چرخکرده (من سویا ریختم) اضافه میکنم نمک وفلفل ورب گوجه اضافه میکنیم وتفت میدیم تا رنگ گوشت تغییر کنه وطعم خامی رب بطور کامل گرفته بشه

سپس نصف لیوان آب اضافه میکنیم و در تابه رو میذاریم تا تا گوشت بپزه و آب درون تابه کامل تبخیر بشه وسپس در ظرف مخصوص فر که یه سیب زمینی حلقه کردیم روی سیب زمینی حلقه شده کمی پنیر پیتزا میریزیم وبعدکمی از مواد میانی گوشتی وفلفل دلمه ای نگینی میریزیم ودوباره کمی پنیرپیتزا

مرحله دوم هم بصورت مرحله اول پیش میریم فقط در این مرحله بجای مواد گوشتی، سیب زمینی له شده که با نمک وفلفل مخلوط کردیم رو میریزیم ویه لایه پنیر پیتزا دوباره مرحله اول تکرار میکنیم تا مواد تموم بشه

نکته : اگه مپادتون کم هست میتونید یه لایه مواد گوشتی پنیر پیتزا بریزید وواسه مرحله دوم بجای مواد گوشتی سیب زمینی له شده رو بهش کمی شیر اضافه کنید که پوره سیب زمینی بدست بیاد وبریزید وروشو با پنیر پیتزا بپوشونید

روی ظرف رو با فویل آلومینیم بپوشونید(من نداشتم استفاده نکردم) وظرف رو توی فر با ردجه حرارت ۱۸۰بمدت۲۰دقیقه بذارید که بپزه چند دقیقه آخر رو میتونید گریل روشن کنید که پنیر برشته بشه نوش جان🌸🌸