ஒரு சட்டியில் தேவையான அளவு எண்ணெய் விட்டு பட்டை கிராம்பு போட்டு தாளிக்கவும்.

நறுக்கிய வெங்காயம்,தக்காளி,ப மிளகாய் சேர்த்து பொன்னிறமாக வதக்கவும்.பின்பு இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்த்து கிளறவும்.

பின்பு புதினா மல்லி,எடுத்து வைத்துள்ள மசாலாவை சேர்த்து தயிர்,உப்பு.எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து கிளறவும்.

பிறகு கறியை சேர்த்து கிளறி தேவையான அளவு தண்ணீர் சேர்த்து 10 நிமிடம் கொதிக்க விடவும்.

கொதி வந்தவுடன் அரிசியை சேர்த்து கிளறவும்.5 நிமிடம் கழித்து அடுப்பு தீயை குறைக்கவும்