Chili oil

Name: Chili oil
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr minyak; 60 gr cabai kering/chili flakes; 25 gr bawang putih; 25 gr bawang merah; 25 gr ebi; 1 sdt garam; 1/2 sdt gula; 1/2 sdt kaldu bubuk; 2 sdm kecap asin

Natal's Kitchen @natal88

Medan

Resep dari mbak Devina Hermawan yang aromatic... Enak, gurih dan simpel pembuatannya....

Lebih banyak

Chili oil

Natal's Kitchen @natal88

Medan

Resep dari mbak Devina Hermawan yang aromatic... Enak, gurih dan simpel pembuatannya....

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grminyak
60 grcabai kering/chili flakes
25 grbawang putih
25 grbawang merah
25 grebi
1 sdtgaram
1/2 sdtgula
1/2 sdtkaldu bubuk
2 sdmkecap asin

Tersimpan

Cara Membuat

1

Blender cabai kering, sisihkan
2

Blender b. Putih, merah dan sebagian minyak hingga halus trs masukkan ebi blender kembali (mau halus / agak kasar sesuai selera aja yah)
3

Panaskan minyak kemudian tuang bumbu halus tadi tumis hingga harum kmd beri bumbu (garam, gula, kaldu) sebelum air bawangnya habis, tumis hingga air bawang uda mulai habis (tandanya minyak mulai tenang)
kmd masukkan cabe kering yg tlh di blender tumis kembali. Apabila minyak uda berubah merah beri kecap asin masak sebentar chili oil siap diangkat. Tuang ke toples kaca yg tlh di steril. Biarkan sampai dingin kmd tutup rapat.