உளுந்தை மாவாக அரைத்து எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும்.

அதில் அரிசி மாவை சேர்த்து நன்றாக கலக்க வேண்டும்.

நன்றாக கலந்தவுடன் சக்கரை மாவை சேர்த்து நன்றாக கலக்க வேண்டும்.

அதில் சிறிது எள்ளு சேர்த்து நன்றாக கலக்க வேண்டும்.

எண்ணெயை மிதமான சூட்டில் காய வைக்க வேண்டும். காய்ந்தவுடன் அதில் சிறிது சிறிதாக இனிப்பு போண்டாவை போட வேண்டும்.