Tárkonyos májgaluska leves

Name: Tárkonyos májgaluska leves
Yield: 4 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 25 dkg csirkemáj; 1 db tojás; szükség szerint Kb. 50 g búzadara; 1 csokor petrezselyem; Ízlés szerint só; Ízlés szerint házi vegeta; 2 db burgonya; ízlés szerint Kb. 150 g borsó; 3 db sárgarépa; 2 db zöldség; 1 db karalábé; Ízlés szerint só; Ízlés szerint tárkony; Ízlés szerint házi vegeta; 1 db citrom leve; 2 ek tejföl; 1 ek keményítő

Fruzsina Száraz-Török @cook_frozi90

Tárkonyos májgaluska leves

Fruzsina Száraz-Török @cook_frozi90

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1 óra

4 adag

A májgombóchoz
25 dkgcsirkemáj
1 dbtojás
szükség szerintKb. 50 g búzadara
1 csokorpetrezselyem
Ízlés szerintsó
Ízlés szerintházi vegeta
A leveshez
2 dbburgonya
ízlés szerintKb. 150 g borsó
3 dbsárgarépa
2 dbzöldség
1 dbkaralábé
Ízlés szerintsó
Ízlés szerinttárkony
Ízlés szerintházi vegeta
1 dbcitrom leve
A habaráshoz
2 ektejföl
1 ekkeményítő

Mentve

Elkészítés

1 óra

1

Első lépésként a zöldségeket megtisztítjuk, egyforma vastagságúra szeleteljük és 2 ek zsiradékon megpirítjuk. Majd felöntjük vízzel és lassú tűzön főzni kezdjük. Ízesítjük sóval, vegetával, tárkonnyal.
2

Míg a leves készül, a májat megtisztítjuk és egy késsel pépesítjük. Hozzáadjuk a petrezselymet, a tojást és a búzadarát és állni hagyjuk kb. 20 percet. Közben a borsót is hozzáadjuk a leveshez.
3

Ha a zöldségek majdnem elkészültek, beleszaggatjuk a galuskát és 4-5 perc alatt készre főzzük. Végül tejfölt és a keményítőt kikavarjuk és behabarjuk a levest. Citromlével beállítjuk a savasságát és forrón tálaljuk.