Masukkan gula di bahan A ke dalam panci tahan panas.masak gula sampai mencair dengan api sangat kecil Krn ini rawan gosong.jangan smpe gosong biar ga pahit.aduk dengan sendok kayu atau silicon biar ga terasa panas ditangan.

Kondisi cairan gula msh hangat,masukkan margarin.aduk2 agar meleleh.jika sudah meleleh,sisihkan duku untuk digunakan nanti.

Dalam wadah lain, masukkan telur.aduk2 sampai rata.masukkan kental manis.aduk lagi sampai tercampur rata.

Masukkan tepung+soda kue.aduk sampai rata.lalu tuang cairan karamel yg udah suhu ruang tadi aduk sampai tercampur rata

Saring agar adonan halus.wajib disaring ya.setelah disaring,aduk lagi dgn spatula lalu tuang ke loyang 18 atau 22 cm yg sudah dioles margarin dan tabur terigu.

Siapkan wajan.usahakan wajan agak besar agar bs ditutup nanti.alasi wajan dengan tatakan besi atau sarangan kukusan.panggang bolu sampai muncul gelembung2 kecil sekitar 15 tanpa ditutup.

Setelah itu,lanjut panggang kurang lebih 1 jam sampai matang.bagian atas kue akan kelihatan kering nanti.angkat, telungkupkan agar uap panas keluar.tunggu dingin baru keluarkan dari loyang

Jika sudah kering atas seperti ini udah matang ya

Potong2 kue setelah dingin ya.fyi: bolu karamel enak dimakan setelah menginap semalaman agar tekstur kue menjadi set dan tidak berminyak.

Ini bolunya enak, bersarang dan kenyal walaupun tepung kanji di skip tetap enak.udah jadi resep andalan ini.pas manisnya menurut lidahku dan seiisi rumah