સૌથી પહેલા મેં ઊત્તપમના ખીરામાં કોથમીર અને મકાઈના દાણા અને મીઠું નાખીને મિક્સ કરી લીધું.

એક ભાગમાં ફુદીનો - કોથમીરની ચટણી મિક્સ કરી લીધી.

અને પછી પેન ગરમ કરવા માટે મુક્યું અને વારાફરતી બંને ખીરાને પેનમાં નાખીને ઊત્તપમ બનાવી.

અને સંભાર સાથે પીરસ્યું.