Ayam Crispy
Makan yang paling disukai anak-anak termasuk anak saya, dalam 1 minggu harus ada menu ini 😅
Susah-susah gampang buat menu crispy, mulai dari tepungnya, minyaknya ukuran dan takaran harus pas, karna kalau minyak terlalu panas salah, kurang panas juga salah, cara menepungi ayamnya juga harus pas agar tidak bantet, ternyata bukan hanya olahan kue aja yg bisa bantet, olahan crispy juga bisa bantet kalau gk tau cara menepungi yg benar 😅
Ayam Crispy
Makan yang paling disukai anak-anak termasuk anak saya, dalam 1 minggu harus ada menu ini 😅
Susah-susah gampang buat menu crispy, mulai dari tepungnya, minyaknya ukuran dan takaran harus pas, karna kalau minyak terlalu panas salah, kurang panas juga salah, cara menepungi ayamnya juga harus pas agar tidak bantet, ternyata bukan hanya olahan kue aja yg bisa bantet, olahan crispy juga bisa bantet kalau gk tau cara menepungi yg benar 😅
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kerat-kerat daging ayamnya lalu cuci bersih ayam dan tiriskan, setelah itu lumuri ayam dengan bumbu marinasi aduk rata dan simpan dalam kulkas dgn wadah tertutup kurang lebih 1 jam (lebih lama lebih bagus agar bumbu meresap) saat ingin digoreng baru keluarkan dr kulkas
- 2
Setelah itu siapkan semua bahan mulai dr tepung dan air es nya,
Campurkan tepung terigu, bumbu biang dan royco aduk rata - 3
Panaskan minyak, usahakan minyaknya banyak ya biar ayam dan tepungnya matang sempurna
- 4
Masukkan ayam kedalam tepung remas-remas perlahan usahakan tangan tetap kering ya saat meremas
- 5
Lalu masukkan ayam kedalam air es jgn lupa pakai penjepit ya biar tangan gk basah dan tetap kering 😁 setelah itu masukkan lg ke tepung remas-remas lagi ulangi langkah seperti yg td sampai benar-benar mendapatkan kriting yg diinginkan
- 6
Langsung masukkan ke minyak panas (gak boleh ditunda ya bun setelah ditepungi langsung goreng karna kalau ditunda nanti tepungnya bisa bantet itu yg buat tepungnya jd keras dan tidak tahan lama setelah digoreng) oh ya goreng sampai warna kecoklatan tp bukan gosong ya😅 jangan lupa dibalik biar matengnya merata 😁
- 7
Lalu angkat dan tiriskan
"Selamat Menikmati"
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar