Wool Roll Bread
Ini roti yang lagi viral. Ternyata enak banget,lembuttt. Sukkaaaa bangettt🤗😀
Wool Roll Bread
Ini roti yang lagi viral. Ternyata enak banget,lembuttt. Sukkaaaa bangettt🤗😀
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campurkan susu hangat dengan ragi,aduk rata lalu tutup dan diamkan selama 8menit sampai ragi berbuih (susu jangan terlalu panas ya,cukup hangat saja,tidak boleh terlalu panas atau mendidih krn akan membuat ragi susah berbuih).
- 2
Siapkan wadah,masukkan tepung cakra,gula pasir,garam,lalu aduk rata bahan kering ini dgn spatula. Lalu masukkan 1butir telur yg telah dikocok lepas dulu. Lalu tuang susu yg telah dicampur ragi tadi,masukkan whippy cream cair. Lalu boleh dimikser hingga kalis. Atau boleh diuleni dgn tangan hingga kalis elastis.
- 3
(Saya menguleninya dgn tangan kurang lebih 20menit sudah kalis) jika dirasa lengket saat menguleninya,boleh olesi tangan dgn sedikit minyak sayur lalu lalu lanjut uleni lagi hingga kalis elastis. Sambil sesekali banting2 adonan agar cpt kalis. Ciri adonan yg telah kalis adalah,tidak lengket lagi ditangan dan diwadahnya. Jika adonan sudah kalis,bulatkan dan letakkan didalam wadah, lalu tutup wadahnya menggunakan kain/serbet. Diamkan selama 1jam.
- 4
Setelah 1jam adonan sudah mengembang 2x lipat. Kempiskan adonan dgn cara ditekan2 menggunakan tangan lalu uleni sebentar saja. Bulatkan lagi adonan dan potong menjadi 5 bagian atau ditimbang kurang lebih setiap bagian seberat 112gr. Hasilnya utk 1 resep ini menjadi 5 bagian roti.
- 5
Lalu bulatkan semua adonan yg telah dipotong/timbang tadi. Kemudian tutup lagi menggunakan serbet/kain dan diamkan lagi selama kurang lebih 10 menit. (saya sendiri membuat 2x resep ini,jd dptnya 10 bagian roti)
- 6
Setelah didiamkan selama 10 menit. Ambil adonan roti dan gilas menggunakan rolling pin hingga bentuknya rata dan pipih,lalu setengah bagiannya dikerat2 menggunakan scraper atau pisau jg boleh. (Saya sendiri menggunakan pisau) lihat seperti gambar dibawah ya.
- 7
Lalu dibagian sebelahnya lagi semprotkan dgn selai coklat secukupnya. Lalu tutup bagian sisi kiri kanannya dulu,dan tutup atasnya lalu gulung.
- 8
Lalu adonan yg sudah dibentuk tadi,letakkan ke dalam loyang bulat ukuran 20cm (saya pakai loyang ukuran 22 krn tidak punya loyang uk 20). Alasi loyang dgn kertas roti terlebih dahulu ya agar tidak lengket. Tutup dgn kain lalu diamkan lagi selama 50-60menit sampai mengembang 2x lipat. Setelah mengembang 2x lipat,olesi seluruh permukaan atas adonan dgn susu cair tipis2 saja.
- 9
(Oya saya memasukkan selai coklat ke dalam plastik segitiga utk mempermudah)
- 10
Siap utk dioven. (oven hrs dipanaskan dulu ya) oven dgn suhu 180°C api bawah saja selama 15menit. Lalu setelah 15menit, oven lagi dgn api atas saja suhu 180°C selama 5menit. Kemudian roti telah matang dan angkat. Setelah roti matang,olesi langsung dgn sedikit margarin pada permukaan atasnya.
- 11
Keluarkan roti dari loyangnya dan Woll Roll Bread siap dinikmati. Lembutt banget,rotinya mengembang sempurna dan menul2 banget😍😍😍
- 12
Selamat mencoba. Semoga resepnya mudah dimengerti ya.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar