在 Cookpad App 開啟料理步驟
- 1
食材準備：
首先，將「 絲瓜 」洗淨，然後「 削皮 」
但，可以不用削得太乾淨，留一點綠色
接著，先「 對半」切，再切成「 對半 」
然後，切除掉中間些許的「 瓜囊 」
之後，再「 等比例 」的切成「 長條塊 」
- 2
食材準備：
將「 油條 」取半條，切成「 中塊段 」
將「 洋菇 」洗淨，切成「 片塊狀 」
- 3
食材準備：
將「 紅蘿蔔 」洗淨，削皮「 切絲 」
將「 生薑 」剝皮，洗淨「 切絲 」
- 4
油入鍋燒熱，將「 薑絲 」下鍋爆香
- 5
將「 洋菇、紅蘿蔔 」下鍋翻炒
- 6
將「 絲瓜 」下鍋翻炒
- 7
加入「 清水 」大約：半碗少一些
- 8
將「 油條 」下鍋
- 9
加入「 鮮菇鮮味炒手、醬油膏、
砂糖、鹽巴、白胡椒粉 」下鍋調味
- 10
起鍋前，淋上「 白芝麻油 」即可
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