鮮菇鮮味炒手

高麗菜或白菜 1/3顆 切小塊, 蝦米, 豬肉絲 1盒150克, 牛蕃茄 2顆切塊, 玉米筍 1盒切小段, 洋蔥 1顆切丁, 紅蘿蔔 切片約50克, 金針菇 1包切小段, 蒜酥, 濃口醬油, 白胡椒粉, 烹大師香菇風味

杏鮑菇 5支切大塊, 茄子 2支切大塊, 青椒 2顆 切1口大小, 乾薑 1塊 切薄片, 紅辣椒 2支切斜刀, (調味料) 烹大師香菇風味, (調味料) 香油, (調味料) 黑麻油, (調味料) 黑醋, (調味料) 味醂, (調味料) 醬油

雞胸肉或雞里肌肉切成1口大小, (醃肉調味料) 烹大師香菇風味2小匙, (醃肉調味料) 老干媽, (醃肉調味料) 辣豆辨, (醃肉調味料) 蔥花, (醃肉調味料) 蒜末, 海鹽, 香油, 四季豆, 紅椒 1顆切1口大小約150克, 黃椒 1顆切1口大小約100克

茄子 兩條切一口大小, 牛蕃茄 3顆切塊, 蒜頭 3顆切片, 羅勒, 黑胡椒鹽, 噴式玄米油, 辣味蕃茄醬, 烹大師香菇風味

菜豆一包約200克, 蒜頭兩顆壓扁切成蒜末, (調味料）香油二分之一小匙, (調味料）黑胡椒粉 四分之一小匙, (調味料)烹大師香菇風味四分之一小匙

有機芥藍菜一包 約150克, (調味料) extra virgin橄欖油適量, (調味料) 海鹽少許, (調味料) 烹大師香菇風味四分之一小匙

真空蛤蠣包, 中華超嫩豆腐, 清水, 「烹大師」香菇風味, 米酒

水蓮, 綜合菇, 大蒜碎, 米酒, 清水, 「烹大師」香菇風味, 玫瑰鹽

四季豆, 甜婉豆, 麻油, 「烹大師」香菇風味, 黑胡椒鹽

五花肉片, 高麗菜, 拉麵, 蔥花, 辣椒, 油, 米酒, 醬油, 烹大師香菇風味

高麗菜, 蘿蔔絲, 蒜末, 烹大師香菇風味, 鹽, 橄欖油, 米酒

空心菜一把洗淨┈葉子和根部分開放, 蒜頭3顆┈切片, 香菇洗淨┈切片, 鹽巴┈ 一茶匙, 味精┈, 水┈ 50-100cc起鍋前加入, 米酒┈ 沿著鍋邊繞一半

金針菇, 蛋, 鮮味炒手, 油

圓櫛瓜：半顆/切小方塊。, 雙喜菇：1盒。, 蟹管肉：1盒(200克), 生雞蛋：2顆, 青蔥：2根/切蔥花。, 紅辣椒：1根/切小圈圈。, 台鹽高級碘鹽：1/4t, 原味鮮味炒手：1/4t+1t, 胡椒鹽：1/4t

白米：2平杯/洗淨/泡水1小時/瀝乾備用。, 香菇：中10朵/泡水1小時/切0.5小方塊。, 芋頭：半顆/切0.5小方塊。, 日本NBP火腿：取3公分長/切0.5小方塊。, 李錦記減鹽醬油：40cc。, 素食鮮味炒手：1t, 素食味精：1/2t

市售鯛魚片 一盒約200克, 牛番茄 兩顆切滾刀塊, 鮮香菇切細條約50克, 高麗菜四分之一顆切一口大小 約200克, （調味料）烹大師香菇風味一小匙, （調味料）泰式檸檬魚醬兩大匙, （調味料)泰式魚露兩小匙

綠花椰菜：1朵/切適口大小。, 蒜油：1T(無蒜油可加蒜末), 青蔥：1根/切蔥花。, 青蔥：1根/切蔥花。, 鮮味炒手：1t, 雞粉：1/2t, 胡椒鹽：1t, 粗黑胡椒粒：1t

雪白菇, 四季豆, 黑木耳, 紅蘿蔔絲, 蒜, 橄欖油, 海鹽, 烹大師, 米酒

皇宮菜, 金針菇, 枸杞, 薑絲, 米酒, 鮮味炒手

水蓮1包（150公克）, 香菇2朵，杏鮑菇1個, 珍珠菇適量，木耳1小片, 薑絲少許，水100cc, 鹽1茶匙，烹大師香菇風味1小匙

菠菜：1把/充分洗淨/切段。, 香菇：2朵/切絲。, 素火腿：切小方塊。(直絲或片亦可), 嫩薑片：2片/切絲。, 紅辣椒：1條/切斜刀。, 素食鮮味炒手：1

芹菜：1棵/帶葉切小段。, 香菇：3朵/切絲。, 素火腿：切小方塊。(直絲或片亦可), 香菇水：200cc(或沸騰熱水200cc)。, 嫩薑片：2片/切絲。, 紅辣椒：1條/切斜刀。, 鮮味炒手：1t

甜豌豆：10筴/去蒂頭去尾宿存花萼/同時去除腹縫線、背縫線/切斜刀。, 香菇：1朵/切絲。, 豆干：切0.5公分薄片。, 香菇水：200cc(或沸騰熱水200cc)。, 嫩薑片：2片/切絲。, 紅辣椒：1條/切斜刀。, 鮮味炒手：1t

花椰菜1朵, 紅蘿蔔小根一根, 木耳2大朵, 洋菇一盒, 蒜頭2顆量, 辣椒1根, 鹽少許, 鮮味精少許

皇宮菜, 杏鮑菇, 紅蘿蔔, 蒜頭, 鹽, 味素 , 香油

跑山雞雞腿肉：2支/切塊。, 洋菇：10朵/對切。, 雙喜菇：1盒。, 紅標米酒：1瓶。, 老薑片：10片, 原味鮮味炒手：1t

菠菜, 鴻喜菇, 蒜末, 橄欖油, 鹽, 雞粉, 米酒

南瓜, 去骨雞腿肉, 白米, 洋蔥, 鴻喜菇, 鮮香菇, 蔥, 鹽, 白胡椒粉, 「烹大師」昆布風味, 醬油, 白胡椒粉1/8