Bakpia kukus

Name: Bakpia kukus
Yield: 15 psc
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr kacang tanah sangray lalu tumbuk kasar; Bahan selai coklat:; 70 gr Margarin; 30 gr Gula pasir; 150 ml air; 40 gr Terigu; 3 sdm Coklat bubuk; 120 gr Coklat blok; Bahan bolu:; 3 btr telur; 200 g gula pasir; 1 sdt sp; 1 bks susu dancaw; 280 g terigu ptotein sedang; 275 ml air (bisa ganti santan cair atau susu ultra); Tambahan:; Jika adonan pgn coklat bs+25 g coklat bubuk sm air panas 2 dm; Jika adonan pgn tiramisu+kan kopi bubuk instan luak atau gooday; 3 tetes Jika adonan pgnnkuning+pasta pewarna makanan kuning tua; Jk adonan pgn putih biarkan sj adonan dsr'y gk usah+in apa-apa

Dapur Rosliah @Rosliahwibisana

Jakarta timur

Bakpia kukus

Dapur Rosliah @Rosliahwibisana

Jakarta timur

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

15 psc

100 grkacang tanah sangray lalu tumbuk kasar
Bahan selai coklat:
70 grMargarin
30 grGula pasir
150 mlair
40 grTerigu
3 sdmCoklat bubuk
120 grCoklat blok
Bahan bolu:
3 btrtelur
200 ggula pasir
1 sdtsp
1 bkssusu dancaw
280 gterigu ptotein sedang
275 mlair (bisa ganti santan cair atau susu ultra)
Tambahan:
Jika adonan pgn coklat bs+25 g coklat bubuk sm air panas 2 dm
Jika adonan pgn tiramisu+kan kopi bubuk instan luak atau gooday
3 tetesJika adonan pgnnkuning+pasta pewarna makanan kuning tua
Jk adonan pgn putih biarkan sj adonan dsr'y gk usah+in apa-apa

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Masak selai coklat: campur jd satu semua bahan hg rata, lalu masak dg api kecil hg mengental dan sisih kan biarkan dingin
2

Bikin bolu: kocok gula, telur dan sp hingga mengembang pucat berjejak lalu masukan terigu dan susu bubuk yg sdh diayak sedikit-sedikit dan berselang seling dg air kocok hg adonan tercampur dg rata.
3

Lalu tuang ke cetakan mang ok plastik 100 ml yg sudah diolesi dg mentega putih kemudian kukus dg api kecil selama 3 menit lalu buka kukusan dan tuang selai coklatnya kemudian taburi kacang sangrai dan timpa kembali dg adonan hg selai coklat tertutupi.
Dan kukus kembali +-10 menit atau hg matang.
Lalu sajikan