ક્રિસ્પી મેથીના મુઠીયા(Crispy Methi Muthia RecipeIn Gujarati)

Name: ક્રિસ્પી મેથીના મુઠીયા(Crispy Methi Muthia RecipeIn Gujarati)
Yield: 2 વ્યક્તી માટે
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 3 કપ ઘઉંનો કરકરો લોટ; 1/2 કપ બેસન; 1/2 કપ સેમોલીના; 1 કપ ચોપ્ડ મેથી; 1 ચમચી અજમા; 1 ચમચી ધાણાજીરુ; 1 ચમચી લાલ મરચું પાઉડર; મીઠું જરુર બુજબ; 1/2 કપ તેલ મોણ માટે; 1 ચમચી ગરમ મસાલો; 1 ચમચી જીંજર-ગાર્લીક પેસ્ટ; 4 ચમચી ખાંડ; 4 ચમચી લેમન જ્યુસ; 1/4 ચમચી સોડા; 6-7 કપ તેલ (મુઠીયા તળવા માટે); ચાટ મસાલો જરુર મુજબ

Bhumi Patel @cook_23057006

ડિલિશીયસ ઈવનીંગ સ્નેક્સ 👌👌👌

વધુ વાંચો

ક્રિસ્પી મેથીના મુઠીયા(Crispy Methi Muthia RecipeIn Gujarati)

Bhumi Patel @cook_23057006

ડિલિશીયસ ઈવનીંગ સ્નેક્સ 👌👌👌

સાચવેલ

ઘટકો

40 મિનિટ

2 વ્યક્તી માટે

3 કપઘઉંનો કરકરો લોટ
1/2 કપબેસન
1/2 કપસેમોલીના
1 કપચોપ્ડ મેથી
1 ચમચીઅજમા
1 ચમચીધાણાજીરુ
1 ચમચીલાલ મરચું પાઉડર
મીઠું જરુર બુજબ
1/2 કપતેલ મોણ માટે
1 ચમચીગરમ મસાલો
1 ચમચીજીંજર-ગાર્લીક પેસ્ટ
4 ચમચીખાંડ
4 ચમચીલેમન જ્યુસ
1/4 ચમચીસોડા
6-7 કપતેલ (મુઠીયા તળવા માટે)
ચાટ મસાલો જરુર મુજબ

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

40 મિનિટ

1

પહેલા એક મોટા બાઉલમાં ઘઉંનો કરકરો લોટ,બેસન,સેમોલીના,અજમા, ધાણાજીરુ,લાલ મરચું પાઉડર,મીઠું,તેલ,ગરમ મસાલો,જીંજર-ગાર્લીક પેસ્ટ અને ખાંડ એડ કરી બરાબર મિક્સ કરી લો.
2

હવે તેમાં મેથી એડ કરી બરાબર મિક્સ કરી લો.હવે લેમન જમનજયુસ અને સોડા એડ કરી બરાબર મિક્સ કરી તેમાંથી મુઠીયા વાળી 20-25 મિનિટ માટે હાઈ ફ્લેમ પર સ્ટીમ કરી લો.
3

મુઠીયા સ્ટીમ થયા બાદ તેને ઠંડા કરી નાના પીસ માં કટ કરી લો.
4

હવે મુઠીયાને મિડીયમ સ્લો ફ્લેમ પર ક્રીસ્પી ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યા્ સુધી ડીપ ફ્રાય કરી રેડી કરી લો.
5

ક્રિસ્પી એન ડિલીશીયસ મેથીના મુઠીયાને સર્વિંગ પ્લેટમાં ચાટ મસાલો લગાવી કર્ડ જોડે સર્વ કરો...